Cuando hacia final de octubre ó primeros de noviembre llegan las uvas tintas de la variedad Monastrell a la bodega, están supermaduras y ligeramente pasificadas. Volcamos las cajas con la vendimia en una mesa de…
Un fondillón producido en la pedanía de El Culebrón, de El Pinós (Alicante), ha logrado la puntuación máxima, 20 puntos, que concede la guía de vinos inglesa Jancis Robinson. Se une así a los otros…
El Rey Sol lo tomó en sus últimos días, y Alejandro Dumas o Dostoyevski lo mencionaron en sus obras. El vino fondillón tuvo fama internacional, pero su estrella declinó. Ahora intenta reconquistar su trono. Pocos…