Cuando hacia final de octubre ó primeros de noviembre llegan las uvas tintas de la variedad Monastrell a la bodega, están supermaduras y ligeramente pasificadas. Volcamos las cajas con la vendimia en una mesa de…
Una reputada guía de vinos considera los Fondillones dentro de los mejores vinos del mundo La reputada guía de vinos de la inglesa Jancis Robinson acaba de publicar un artículo sobre los Fondillones alicantinos que…
Estos interesantes vinos dulces tuvieron una gran fama desde el siglo XV, si bien por diversas circunstancias desaparecieron a finales de los años sesenta del siglo pasado El Fondillón es un vino dulce elaborado en la zona costera de…
Un fondillón producido en la pedanía de El Culebrón, de El Pinós (Alicante), ha logrado la puntuación máxima, 20 puntos, que concede la guía de vinos inglesa Jancis Robinson. Se une así a los otros…
La «Cofradía Caballeros y Damas del Fondillón» tiene por objeto proyectar el enorme acervo cultural, histórico y patrimonial del Fondillón, vino de Alicante y promocionar la historia de la histórica Huerta de Alicante. Impulsado por Isidro Fernández Ortuño se ha…
El Rey Sol lo tomó en sus últimos días, y Alejandro Dumas o Dostoyevski lo mencionaron en sus obras. El vino fondillón tuvo fama internacional, pero su estrella declinó. Ahora intenta reconquistar su trono. Pocos…